Makan anggur
sekaligus bijinya mungkin akan terasa aneh bagi kita, bahkan kita sering merasa
terganggu dan cenderung memilih anggur tanpa biji. Tapi tahukah anda bahwa
menurut sebuah penelitian dari Universitas Alabama Amerika Serikat,
mengungkapkan bahwa buah anggur selain sebagai buah yang enak dan menyegarkan
dan kaya akan anti oksidan buah anggur potensial dikembangkan sebagai solusi
alami antikanker kulit, terutama untuk meredam kelainan sel kulit akibat
terpapar sinar matahari. Dalam risetnya, sekelompok tikus tanpa bulu diekspos
sinar ultraviolet (UV). Beberapa diberi makanan tambahan (ekstrak) mengandung
bahan kimia berasal dari biji anggur (grape seed proanthocyanidins/GSPs),
sedangkan tikus lain diberikan makanan biasa tanpa suplemen.
Berdasarkan
pengamatan dan hasil tes laboratorium, tikus yang diberi tambahan ekstrak GSPs
bereaksi positif dan cukup efektif menghambat pengaruh buruk UV, yang bisa
mencetuskan zat karsinogenik (pencetus kanker). Tumor yang ada di tubuh
tikus-tikus itu 78 persen lebih kecil daripada yang tidak diberi ekstrak biji
anggur. Disebutkan juga bahwa GSPs memiliki antioksidan aktif. Seperti
diketahui, sinar UV bisa menghambat sistem kekebalan dan masalah tersebut bisa
dihindari berkat GSPs, dengan mengonsumsi ekstrak GSPs secara teratur sebagai
suplemen harian dapat meningkatkan imunitas tubuh dari serangan radikal bebas
sekaligus menekan risiko dan menghindari bahaya kanker kulit.
 |
| Biji Anggur Obat Kanker |
Selain itu jus
anggur (dengan bijinya) dapat secara efektif menekan pertumbuhan sel kanker dengan
mencegah sintesis hormon estrogen yang berperan besar dalam perkembangan kanker
payudara. Hal ini diketahui melalui tes laboratorium bahwa jus buah dan biji
anggur terbukti mampu menghentikan produksi hormon estrogen dalam sel.
Penelitian terakhir menggunakan tikus yang ditanami sel tumor menunjukkan,
ukuran tumor tikus yang diberi 0,5 mililiter jus anggur selama lima minggu
hanya sepertiga dari yang tidak diberi jus anggur. Penelitian tahun lalu
menunjukkan, ekstrak anggur merah (bukan anggur putih) mengandung senyawa yang
sama dengan yang ada di jus anggur dan dapat menekan pembentukan estrogen.
 |
| Manfaat Buah Anggur |
Meski memakan
buah anggur sekaligus kulit dan bijinya dapat mencegah kanker kulit maupun
payudara namun perlu diperhatikan bahwa mengonsumsi buah anggur bersama kulit
dan bijinya bisa membuat iritasi pada penderita gangguan lambung. Oleh karena
itu apabila anda termasuk orang yang mempunyai pencernaan yang sensitif,
sebaiknya jangan mengosumsi buah anggur saat perut perut anda kosong, latihlah
pencernaan Anda dengan mengosumsinya dalam jumlah terbatas sambil mengamati
reaksinya.
Sumber : http://health.kompas.com
Edited By : Hary Indrianto
